Hola de nuevo!
Esta semana os presento una receta diferente. Llamarlo receta es algo atrevido ya que es una bebida y no requiere nada más allá que un microondas si no queremos complicarnos, pero últimamente me he vuelto adicta a ella y creo que tenía que compartirla.
Esta semana preparamos «Chai Latte Vainilla»
Ingredientes (1 ración):
- 1 vaso de leche (puede ser de vaca o vegetal)
- 1 sobrecito de Té Chai o 2 cucharaditas si lo compramos a peso
- 4 clavos
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo o un trocito de jengibre fresco picado
- 1/2 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo o un trocito de canela en rama
- Azúcar (opcional)
Elaboración :
- Ponemos todas las especias (canela, té, clavos, jengibre y vainilla) en un filtro para té si tenemos. Si no tenemos, podemos ponerlo en la leche directamente y luego colarlo sin problemas.
- En un cazo ponemos la leche a calentar junto con las especies y dejamos a fuego lento durante 5 minutos. Apagamos y dejamos unos 10 minutos de reposo para que coja bien todos los aromas.
- Si optáis por la opción de microondas, calentar la leche bastante y una vez fuera añadir las especias y dejar infusionar 10 minutos.
- Colar si es necesario y servir calentito junto con un poco de canela en polvo y chocolate negro.
- Si os gusta con azúcar os aconsejo añadirla a la leche cuando la pongáis a calentar. Igual que si optáis por el extracto de vainilla en vez de la vaina, ese es el momento de añadirlo.
Hasta la próxima!