Hola de nuevo!
¿Llega la hora del almuerzo y/o merienda y no sabe qué comer? ¿Te quieres quitar la gula de comer dulce y no sabes cómo? No, no me he pasado al lado comercial, pero ¿quién me puede asegurar que nunca ha estado en esta situación? Hoy te propongo como receta unas galletas blanditas, sanas y muy rápidas de preparar que te evitarán pecar más de la cuenta.
Esta semana preparamos: «Galletas de avena, chocolate y plátano»
Ingredientes
- 140 gr de copos de avena
- 1 plátano maduro
- 50gr de pepitas de chocolate
Elaboración
- Precalentamos el horno a 180ºC con ventilador.
- En una picadora, trituramos los copos de avena hasta que estén casi en forma de harina. Podríais comprar harina de avena, pero resulta más económico así y además no es necesario que los copos acaben en harina completamente, con que estén finamente picados es suficiente.
- En un bol machacamos el plátano con ayuda de un tenedor. Es necesario que esté maduro para que sea más fácil y también para que esté más dulce. En esta receta no vamos a añadir ningún edulcorante por lo que el dulzor del plátano y del chocolate será todo el dulzor que tengamos.
- Añadimos al plátano la avena y las chips de chocolate.
- Mezclamos con las manos hasta que tengamos una masa compacta. Al principio os parecerá que no se compacta, pero la avena necesita humedecerse con el plátano para que se cree la masa compacta.
- Hacemos bolitas, a mí me salieron 12 bolitas con toda la masa.
- Sobre un papel de horno colocamos las bolitas y las aplastamos con la mano. Nos interesa que queden muy muy finas para que durante el horneado no nos queden crudas por dentro.
- Horneamos durante 10 minutos, estarán listas cuando los bordes empiecen a dorarse.
- Dejamos enfriar completamente antes de comer.
Hasta la próxima!