Hola de nuevo!
Hoy toca una receta de aprovechamiento y supervivencia. Estoy segura que son muchas las veces que llegas de trabajar tarde y no tienes nada listo para comer. Además, estás cansado de comer pasta con tomate o un filete a la plancha.
Bueno, pues aquí va una idea para que prepares en 15 minutos y te salgas de esa rutina comestible. Y para que no me digas que son 15 minutos míos y 30 tuyos te marco qué hacer en cada minuto.
Hoy preparamos: «Pasta con verduras»
Ingredientes (2 personas)
- 200gr de pasta (la que más te guste, yo usé restos de pasta así que puse mitad pajaritas mitad coditos/tiburones)
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 100 gr de champiñones
- 1 ajo
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Queso rallado
Elaboración (15 minutos)
- Minuto 0: Pon agua a hervir en un cazo con sal.
- Minuto 0: En una sartén coloca una cucharada de aceite y pon a calentar a fuego fuerte.
- Minuto 0: Pica el pimiento en pequeños trozos y ponlo en la sartén.
- Minuto 1: Pica la zanahoria en pequeños trozos y ponla en la sartén.
- Minuto 2: Pela el ajo, pícalo en láminas y agrega a la sartén.
- Minuto 3: Deja cocinar 2 minutos, mientras picamos el puerro y los champiñones en pequeños trozos.
- Minuto 5: Una vez empiece el agua a hervir añade la pasta y cocina lo que indica el fabricante, entre 8-10 minutos. Yo soy del equipo «al dente» así que con 8 minutos me vale.
- Minuto 5: Pasados los 2 minutos, agrega el puerro y los champiñones a la sartén. Salamos al gusto.
- Minuto 10: Cocinamos 5 minutos, mientras cuece la pasta. Ahora podemos poner la mesa y abrir una cervecita.
- Minuto 13: Cuando la pasta esté cocina, la escurrimos y sacamos directamente a la sartén.
- Minuto 14: Salteamos un minuto para que se integren bien los ingredientes.
- Minuto 15: Servimos, ponemos un poco de pimienta negra recién molida y queso rallado al gusto.
- Y, por último, ¡disfrutamos!
Hasta la próxima!