Hola de nuevo!
hoy os traigo una nueva receta con calabaza. Unas tortitas de ideales para desayunos y meriendas. 15 minutos y están listas.
Hoy preparamos «Tortitas de calabaza»
Ingredientes
- 2 huevos M
- 200gr calabaza
- 60gr de harina de almendra
- 40gr maicena o almidón de yuca/mandioca
Para acompañar:
- 2cucharadas de cacao
- 1 cucharada de leche
Elaboración
- Ponemos en un bol todos los ingredientes y batimos con la batidora.
- Dejamos reposar la masa 5 minutos
- Mientras reposa la masa, calentamos una sartén antiadherente o una plancha.
- Ponemos dos cucharadas de masa por tortita y cocinamos 2-3 minutos por cada lado hasta que empiecen a dorarse.
- Para acompañar, disolvemos el cacao con la leche y vertemos por encima.
Hasta la próxima!