Tu blog de cocina
Hola de nuevo,
la receta de hoy es una versión 2.0 de aquellas tortitas de calabacín que ya hice hace tiempo para el blog. Además, los he acompañado de unos ingredientes que hacen de esta receta un plato ideal para una cena de verano.
Hoy preparamos «Gofres de calabacín»
Hola de nuevo,
hoy toca receta básica. A veces infravaloramos los purés y las cremas, pero para mí son un básico en cualquier momento del año. Voy variando los ingredientes y los toppings pero siempre están ahí. Por eso he querido compartir esta semana un puré habitual en casa, que nos va a ayudar con los excesos del verano.
Hoy preparamos: «Puré de calabacín y alubia verde»
Hola de nuevo,
esta semana preparamos una receta muy muy muy sencilla: 3 ingredientes base, más trabajo de horno que otra cosa y un sabor de 10.
Un plato frío para exprimir los últimos coletazos de la verdura de verano que va más allá de la ensalada de las hojas de lechuga con tomate.
Hoy preparamos: «Escalivada»
Hola de nuevo,
Estamos de vuelta en el blog y en este mes de septiembre he decidido ayudaros con la «dieta» post verano con recetas de verduras diferentes y saludables. Para la receta de hoy aprovechamos los últimos retales del verano y sus huertas para preparar una de las recetas básicas de la gastronomía andaluza. ¡Todavía no sé cómo no estaba esta receta en el blog! Muy refrescante e ideal para los últimos días de calor.
Hoy os propongo: «Gazpacho tradicional»
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta «remasterizada». Hace ya algún año que os compartí la receta tradicional de la limonada, pero este año le he dado una vuelta más y os traigo una receta 2.0 con algunas mejoras. Ideal para los días calurosos de verano y una alternativa perfecta si no queréis tirar de “cervecita”.
Hoy preparamos «Limonada casera 2.0»
Hola de nuevo,
Antes de que llegue el parón de verano os voy a presentar un recetón de esos que quitan el sentido. Unas croquetas que llevaba bastante tiempo queriendo preparar y la verdad es que ¡no sé por qué he esperado tanto!
Hoy preparamos: «Croquetas de sepia o choco»
Hola de nuevo!
Hoy toca una receta del mundo panarra. Es una receta que, a la vista resulta espectacular, pero el sabor es de otro nivel. Es una receta de adaptada de Daniel Jordà, panadero por excelencia. Yo me despido con este dulce bocado hasta después del verano.
Hoy preparamos “Brioche de naranja y chocolate”
Hola de nuevo,
hoy os traigo una receta ideal para picar entre horas, para una cena improvisada o para una merienda diferente.
Ya son varias las variantes de hummus del blog, pero esta aún no había aparecido. Os prometo que son 2 minutos lo que necesitáis para prepararla, ¡ni uno más!
Hoy preparamos «Hummus de pimiento del piquillo»
Hola de nuevo!
Hoy toca una receta de aprovechamiento y supervivencia. Estoy segura que son muchas las veces que llegas de trabajar tarde y no tienes nada listo para comer. Además, estás cansado de comer pasta con tomate o un filete a la plancha.
Bueno, pues aquí va una idea para que prepares en 15 minutos y te salgas de esa rutina comestible. Y para que no me digas que son 15 minutos míos y 30 tuyos te marco qué hacer en cada minuto.
Hoy preparamos: «Pasta con verduras»
Hola de nuevo!!
Hoy os traigo una receta de pan sencilla y para hacer en una mañana. Un pan con sabor necesita su tiempo de reposo mínimo y eso es indiscutible, pero a veces podemos reducir ese tiempo. Con esta receta os traigo un pan «rápido» y sin masa madre. Además, le he dado una forma un poco singular lo cual sorprenderá a vuestros comensales.
Hoy preparamos «Rosca de pan»:
