Archivo del autor: maitetxu

Huevos rellenos de paté de espárragos

Hola de nuevo!

Esta semana os paso una receta de temporada. Sé que llego un poco tarde porque la temporada de espárragos frescos está acabada, pero dado que ya son San Fermines y que no hay un producto más navarrico que el espárrago y podemos encontrarlos en conserva durante cualquier época del año me ha parecido perfecta. Una receta simplona pero sabrosa. El espárrago a mí como más me gusta es en ensalada, cocido, con un poco de aceite y vinagre; pero hoy os propongo una vuelta de rosca a esa ensalada: “Huevos rellenos de paté de espárragos”:

Pate de esparragos

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Helado dulce de cereza sin heladera

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo un nuevo helado y otra vez sin heladera. Si el anterior helado os dio pereza por tener que estar un poco pendiente de él en el proceso de congelado…¡Este de hoy es vuestro helado! Rápido de preparar y sin tener que estar pendiente, y cómo no ¡RICO, RICO!

Las cerezas están ahora de temporada (casi casi acabada) así que vamos a aprovecharlas y a preparar diferentes platos con ellas. En este caso, son cerezas caseras recogidas con un amigo muy cerquita de Pamplona, en Bidaurreta. Hace poco os dejé la receta de la mermelada y hoy os presento el “Helado de Cereza”:

helado de cereza

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Helado de dulce de leche sin heladera

Hola de nuevo!!

Me dejo caer por aquí para proponeros esta semana una receta insana, si.. lo sé… muchos andáis ya sufriendo por la dieta previa al verano peeeeeeeeeero no podéis evitar mirar de reojo a todo aquel que va con un helado en la mano. Y encima voy yo y os pongo esta receta.. pero es que está taaaaaaaaaaaaaaan rico… Salir a andar media horita, a correr, a andar en bici. Lo que queráis! Pero no os privéis de esta delicia!!!!

Esta semana os propongo “Helado de dulce de leche con/sin heladera”:

Helado de dulce de leche

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Mejillones en salsa

Hola de nuevo!!

Volvemos esta semana con una receta de mar. Ya huele a chiringuito playero y a sal y qué mejor que tomarnos unas tapitas a pie de playa. Si sois de interior como yo y os falta la playa, al menos que no os falte la tapa a pie de río o piscina si es necesario.

Esta semana: “Mejillones en salsa”:

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Limones helados

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo una receta fresquita. Se acerca el verano y con él el calorcito así que ¿qué mejor que un helado para combatirlo? Y ¿qué mejor que un helado presentado de forma diferente? Esta semana una receta de las básicas del blog: fácil y resultona, ideal para un postre de una comida improvisada. Últimamente he visto en muchos blogs de cocina esta receta y haciendo un mix de todos ellos el resultado es este, hoy preparamos “Limones helados”

Limones helados

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Pollo Tikka Masala

Hola de nuevo!

Esta semana toca receta internacional. Si sois asiduos a restaurantes hindúes o del estilo, conoceréis de sobra esta receta. En  mi caso han sido pocas las veces que lo he degustado pero he de decir que eso ya pasó a la historia porque después de hacerlo en casa, va a ser un básico en mi lista de recetas. Estoy segura que no será una reproducción 100% fiel a la tradicional porque he ido recogiendo ideas de varias recetas que he buscado por internet, pero espero que os guste tanto como a mí. Esta semana preparamos: “Pollo Tikka Masala”

Pollo Tikka masala

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Tostadas de jamón, queso y espárragos

Hola de nuevo!

Esta semana toca receta rápida y sencilla. De aprovechamiento 100%. Ideal para un aperitivo de esos que no tenemos tiempo para preparar o en los que no queremos perder mucho tiempo. Yo también suelo hacer estas recetas el típico día que estas a la tarde horneando mil cosas y para cuando te quieres dar cuenta es la hora de cenar y no sabes qué hacer.

Hoy toca: Tostadas de queso, jamón y espárragos:

Tostada de esparrago,bacon y queso

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Mermelada de cereza

Hola de nuevo!

Esta semana os traigo una rica mermelada ideal para acompañar platos dulces o platos salados. Al igual que ya comentamos con la mermelada de moras o de tomate, esta de cerezas es perfecta para degustar en una tostada, con un bizcocho o en un helado; pero igualmente podéis usarla para acompañar a un trozo de queso de cabra o una ensalada.

En temporada de cereza(empieza ahora) podréis encontrarlas muy maduras, lo que es perfecto para no abusar del azúcar refinado. Tres ingredientes y poco menos de una hora os separan de esta delicia que hoy os propongo “Mermelada de cereza”:

Mermelada de cerezas

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