Archivo del autor: maitetxu

Hola de nuevo!

Esta vez vuelvo a la cocina internacional para traeros un acompañamiento ideal para cualquier postre. Me acerco a Francia, de nuevo a la Bretaña francesa (tenéis una de las recetas más conocidas de la cocina bretona aquí, los crêpes).

Esta vez quiero compartir con vosotros el «Caramel au Beurre Salé» o lo que es lo mismo, una salsa de caramelo con un toque salado. También conocido como Toffee salado. Y si aún no reconocéis ese sabor entre vuestra memoria, deciros que esta delicia es como comer caramelos «Solano» o «Wether’s Original» pero en líquido.

Perfecta para rellenar madalenas, bizcochos o crêpes; y también para acompañar a helados, galletas o yogurt. Sin hablar de lo rica que está comiendo a cucharadas.

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Hola de nuevo!

Para hoy, uno de mis básicos.
Muchas veces hacemos bizcochos que son de todo menos esponjas cuando se meten en leche, por lo secos que nos salen. Pues con este, no os va a pasar!!!!
Es un bizcocho la mar de jugoso, perfecto para rellenar, para hacer cakepops, … pero aun más rico para comer sólo!
Y no me enrollo más, aquí esta el bizcocho de Naranja:

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Hola de nuevo!

Hoy comparto con vosotros una de las recetas que más habré comido, y digo comido porque sólo la he hecho completamente sola esta vez.

Siempre ha sido mi abuela la que la ha hecho. Aprovechando que hace poco decidió hacerla de nuevo, bajo sus órdenes preparé estas maravillosas rosquillas de sartén.

Son de esas roquillas esponjosas, ideales para desayunar o merendar con un vasito de leche al lado. Va por ti abuela!

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Hola de nuevo!!

El verano parece que va llegando a su fin, los colegios empiezan las clases, se acabaron los horarios de verano y poco a poco dejamos atrás los hábitos vacacionales.
Nos habíamos hecho ilusiones con esto de que ha hecho bueno dos días, pero va a ser que no…
Aquí os traigo yo la solución para estos males!!! Cómo no basado en CHOCOLATE!!!
Y sí, con mayúsculas, porque esta vez es un super-mega bizcocho de chocolate con extra de chocolate como decoración.
Y ¿sabéis qué es lo mejor de todo? Que con 8 minutos en el microondas, esta delicia está preparada!!!
Así que…. se acabaron las depresiones post-vacacionales con un buen pedazo de este bizcocho.

Es la segunda entrada de esta semana, pero con un motivo especial.. Llegamos a las 2000 visitas!!!!
Os tengo que agradecer a todos aquellos que os habéis dejado caer por aquí alguna vez y os doy la bienvenida a quien venga por primera vez. Ahora ya… os dejo con el Bizcocho!

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Hola de nuevo!

Seguimos adelante con este veranito algo caluroso estos días, y por eso os propongo una receta fresca y dulce.

Es de esas recetas que no requieren más de cinco minutos de preparación ¡¡lo prometo!! y luego sólo dejaremos reposar. Se come frío y es bastante ligero.

Siguiendo el precedente de la tarta de queso sin horno, hoy nos lanzamos a la piscina con el flan de café sin horno.

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