Tu blog de cocina
Hola de nuevo!
Por segunda semana consecutiva, os traigo otra receta con coliflor para darle otra vuelta a sus aburridas apariciones. Una receta que se puede hacer totalmente vegetariana, si eliminamos los langostinos y que sorprenderá ya que la coliflor hace las veces de “arroz”
Hoy preparamos: “Coliflor tres delicias”
Hola de nuevo!
Esta semana os voy a presentar un remix de un plato que ya teníamos por el blog, pero con algunos cambios. Con sólo 40 minutos podéis tener un arroz rico, rico y con unos ingredientes diferentes.
Hoy preparamos “Arroz con magret de pato, foie y espárragos verdes”
Hola de nuevo!
Hoy toca un plato de arroz que os va a dejar en un pedestal con cualquiera que pase por casa, o con vosotros mismos. El único truco es ser paciente, y estar junto al fuego desde el comienzo hasta el final de la cocción. Pero tampoco huyáis muy pronto, que no es complicado y el resultado es buenísimo.
Esta semana preparamos: «Risotto de champiñones y espárragos trigueros».
Hola de nuevo!
Esta semana os voy a presentar un plato que por su nombre puede resultar extraño pero que os aseguro está delicioso. Es perfecto para una comida para dos personas como plato único, aunque con un buen entrante y postre se puede convertir en un plato para 4. Con sólo 40 minutos podéis viajar con el paladar a diferentes lugares del mundo. La inspiración esta vez la cogí de Chef Bosquet, un cocinero emprendedor que hace unos platazos para alucinar. He cambiado más de la mitad de los ingredientes y cantidades, pero la idea central suya sigue ahí…
Hoy preparamos “Arroz con magret de pato, agua de coco y espárragos verdes”
Hola de nuevo!
La receta de hoy es receta con estrella. Ya he puesto por aquí alguna receta de Dabiz Muñoz y esta es otra de ellas. Claro está que es una receta que está “apañada” por mí, porque no tengo todos sus ingredientes por casa. He de avisaros que no es difícil, aunque sí un poco laboriosa, pero que no se os quiten las ganas porque sobre todo es muy muy sabrosa.
Hoy preparamos: “Arroz frito de huevo y salchichón con alitas de pollo agridulces”
Hola de nuevo y Feliz 2021!
Empezamos nuevo año con una receta que ha estado muy de moda en los últimos meses. He tardado en prepararla para el blog aunque en casa ya han sido varias veces las que la hemos disfrutado. Necesitamos empezar este año con tope de energía y qué mejor que un POKE para ello.
Esta semana preparamos «POKE BOWL»
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento. Muchas veces se nos quedan varios trocillos de “cosas” en la nevera y no sabemos qué hacer con ellos. La receta de hoy espero os sirva de inspiración.
Hoy preparamos: “Arroz meloso de verduras y setas”:
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta tradicional. Ideal para un día de frío ya que es receta de puchero. Es una receta de pueblo, de aprovechamiento de la caza que os animo a probar.
Hoy preparamos: “Arroz cremoso de conejo”:
Hola,
esta semana os propongo una receta para aquellos que no son amantes del brócoli y para aquellos que lo aman con locura, en resumidas cuentas ¡para todos! Puede parecer raro, pero es una receta ideal para comer brócoli si no os gusta ya que pasa desapercibido en la mezcla. Si por el contrario os encanta, os diré que esta puede ser una de las miles formas de prepararlo. También es perfecta para niños; de hecho, la idea la cogí de un chico que se dedica a planificar comidas infantiles en comedores escolares (entre otras cosas…) Por si queréis más información, él es Juan Llorca.
Esta semana preparamos: «Bocados al horno de brócoli y boniato»
Hola de nuevo!
Esta semana os traigo mi adaptación de una receta del libro de «MJ Recetas». He ajustado tiempos y poco más, la verdad que las recetas de esta chica ¡nunca fallan! Hoy os propongo un postre con baja cantidad de azúcar, pero muy muy goloso. ¿Quién ha dicho que no nos podemos dar caprichos de vez en cuando?
Hoy preparamos: «Arroz con leche de coco y mango»:
