Tu blog de cocina
Hola de nuevo!
Esta semana traigo una de esas recetas caseras donde la imagen no es muy chic pero el sabor es de otro mundo. En este caso es una receta de mi madre, de esas que siempre caían en las celebraciones de los cumpleaños y que a mí me encanta. Llevaba tiempo sin comerla y quise ponerle remedio enseguida … aquí el resultado!
Hoy toca » Pastel de puerro y gamba»:
Hola de nuevo!
Hoy os voy a proponer una receta muy sana y facilona. Sé que parece que siempre estoy con lo de fácil y resultona pero excepto alguna receta que puede ser un poquillo más elaborada, el resto siempre intento que sean rápidas y fáciles que todos sabemos que tiempo no nos sobra.
En este caso, aprovechando los rayos de sol que se empiezan a asomar, os propongo una ensalada. Yo soy de ensaladas todo el año, pero sí que es cierto que en primavera/verano una ensalada fresquita… Como que se disfruta más!
Pues bien, hoy hacemos una meeeeeeeega rápida «Ensalada de remolacha y mozzarella»:
Hola de nuevo!
Esta semana parece que ya aprieta el calor y por ellos os voy a proponer un plato fresquito, ideal para cuando tengáis una comida al aire libre y queráis, como siempre, sorprender.
Es una ensalada muy típica italiana, exactamente de Capri, que necesita únicamente tres ingredientes base. En esta ocasión le he dado mi toque personal presentándola en un formato de bocado, de ahí que os diga que es ideal para un día de camping o para una comida de picnic.
Esta semana preparamos: «Ensalada Caprese en miniatura»
Hola de nuevo!
Parece que el sol empieza a calentar un poquito. Aunque aún nos queden varios días/semanas de lluvias y algo de frío, vamos a empezar con esas ensaladas que nos acercan un poquito al verano.
En esta ensalada he añadido un ingrediente diferente, típico de la primavera y que le da un toque muy muy rico. Como siempre, un plato sencillo de preparar que os hará sorprender a cualquiera.
Esta semana «Ensalada con vinagreta de fresa»:
Hola de nuevo!!
Esta semana seguimos con otro entrante. Esta vez frío y como ya va siendo normal por aquí fácil y resultón.
Este entrante nació del aburrimiento de una triste nevera con algún ramalazo de lucidez que me dio ese mismo día, y es que no hay como tener hambre y querer comer algo diferente.
En este entrante os dejo también la receta de una vinagreta de miel que os puede servir para aliñar ensaladas o incluso carne a la plancha.
Esta semana: “Bolas de mozzarella con jamón y vinagreta de miel”:
Hola de nuevo!!
Esta semana os propongo un plato de esos facilones pero resultón. Si, sé que lo digo a menudo, pero la verdad es que la cocina no es tan difícil como parece y con poco podemos conseguir un buen resultado.
Hoy toca un plato de marisco que se prepara muy rápido y que puede ser muy vistoso. Ideal como entrante en una comilona y muy fresquito. Además con el plato de hoy, os dejo la receta de la salsa rosa casera.
Hoy toca “Cóctel de langostinos”:
Hola de nuevo!
Esta Semana os propongo una ensalada riquísima pero con una presentación impactante!!!
Ya son varias las ensaladas que tengo por el blog, pero en esta ocasión la propuesta va más por innovar en la presentación. Y para que os resulte más sencillo, os traigo un paso a paso!
Os presento “Canelón de aguacate y ensalada de arroz”:
Hola de nuevo!
Aunque no lo parezca estamos en verano, y con el verano llegan las comidas más ligeras y refrescantes.
En mi caso, las ensaladas es algo que no falla en ninguna estación del año pero sí que es cierto que en verano hay mucha más variedad. La huerta nos ofrece una selección de ensaladas que en otros meses no son posibles.
Hoy traigo una ensalada que bien puede ser un aperitivo o un pintxo frío montado sobre un trocito de pan o de hojaldre. Los ingredientes son pocos pero el resultado es genial. Tiene cosas en común con otra receta que ya pasó por aquí hace unos meses, pero lo que antes era acompañamiento de lechugas varias ahora aparece en solitario.
Demos la bienvenida a la: Ensalada de aguacate cebolla y caballa.
Hola de nuevo!!
¿¿Qué tal ha ido esta semana?? Con el buen tiempo todo se ve diferente ¿verdad?
Pues bien, aprovechando este buen tiempo y estas temperaturas más bien de mayo y junio, a mí personalmente cuando hace calorcito lo que más me apetece es comer algo fresquico. ¿y qué hay más fresco que una ensalada?
Veréis que por aquí se dejarán ver numerosas recetas de ensalada y es porque son fan número uno de ellas. Me encanta abrir la nevera ver una lechuga o parecido y empezar a registrar todo el frigorífico para ver qué que le pongo. Y a todos aquellos que no os vaya el verde… os animo a que lo probéis, haciendo una mezcla de lo que más os guste, porque aparte de ser un alimento fresquito para comer, las digestiones no son pesadas y aportamos muchas vitaminas al cuerpo (aqui me ha salido la madre que llevo dentro).