Tu blog de cocina
Hola de nuevo!
La receta de hoy va de huevos, pero no unos huevos cualquiera. Unos huevos internacionales que son conocidos como SHAKSHUKA. Es una receta magrebí que se ha internacionalizado y que a mí me ha sorprendido y encantado a partes iguales. Ideal para un desayuno contundente o una buena comida, no dudéis en probarlos porque seguro que os van a sorprender tambien.
Hoy preparamos “Huevos magrebíes o SHAKSHUKA”
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Hoy os propongo una receta ideal para llevar al campo, a la playa o a la oficina, y al mismo tiempo perfecta para un desayuno, merienda, comida o cena. Y es que entre pan todo es posible, y si en vez de pan tenemos una focaccia pues aún mejor.
Hoy preparamos:” Focaccia de aceitunas negras y sésamo con jamón serrano, rúcula y queso Brie”
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Hoy os traigo al blog una receta internacional. La cocina china sichuanesa, es una de las más conocidas internacionalmente, y este en concreto es uno de los platos más populares. Es cierto que podríamos usar sustituciones en los ingredientes, pero por una vez os aconsejo que busquéis los ingredientes que os pongo ya que así probareis los sabores típicos chinos. Hoy en día en los supermercados chinos, es fácil encontrar estos ingredientes.
Hoy preparamos “Berenjenas fritas picantes”
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Volvemos con nueva versión de croquetas. Últimamente he estado reponiendo las reservas y siempre me gusta probar algún sabor nuevo.
Hoy preparamos: “Croquetas de carne picada y pimiento del piquillo”
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La receta de esta semana es perfecta para una cena informal, para un picoteo o para un pintxo gourmet. Ingredientes que podemos encontrar todo el año, pero que al menos uno de ellos ahora tenemos en su máxima expresión en las huertas.
Hoy preparamos: “Tostada con crema de queso feta y tomates Cherry confitados”
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una nueva versión de croquetas. Sabéis que soy gran amante de las croquetas y siempre me gusta estar innovando con ingredientes nuevos.
Hoy preparamos: “Croquetas de mejillón”
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La receta de esta semana es de esas que tiene pocos ingredientes, poco trabajo y que es resultona a más no poder. Los tomates Cherry es algo que tenemos disponible durante todo el año en el supermercado y son los únicos tomates que, bajo mi humilde opinión, saben a tomate aunque no sea su temporada. Cuando es temporada, en casa solemos tener sobreproducción asi que hay que darle a la imaginación para consumirlos de mil maneras diferentes. La receta que os presento hoy es ideal para sorprender en un cena por su vistosidad y ya veréis que no tiene nada de trabajo y tiene un sabor excepcional. Con esta receta hacemos el tradicional parón de verano, en el que seguiremos preparando recetas: ¡¡Volvemos en septiembre!!
Hoy preparamos: “Tartaleta de tomates cherry y queso feta”
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La receta de hoy nos lleva a Grecia para degustar de una manera diferente uno de sus productos estrella: el yogurt griego. En España solemos tener costumbre de asociar este producto al postre, merienda o desayuno, con connotaciones dulces pero en países como Grecia o Turquía es un ingrediente muy usado en la cocina salada. Hoy nos arrimamos un poco a esos lares, para probar una receta típica griega.
Hoy preparamos “Tzatziki”
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En el blog tenemos mil tipos de masas pero todavía no me había animado con unos pan bao y mira que están buenos… No me hace falta mucho más que un “oye Maite, ¿en el blog no tienes pan bao?” para picarme y ponerme manos a la obra.
Esta semana preparamos: “Gua bao” o lo que es lo mismo “Pan bao con panceta estilo Taiwán”
Hola de nuevo!
Hoy os traigo una receta que aunque la suelo tener siempre en el congelador para un vermut o un entrante, nunca os la había compartido. Es sencilla, corriente y muy socorrida; un básico que en casa siempre gusta sobre todo a los más peques.
Hoy preparamos: “Frito de jamón y queso”
