Tu blog de cocina
Hola de nuevo!
la entrada de esta semana es muy, muy corta y la receta por tanto muy, muy sencilla.
Los postres de leche son algo muy típico de la gastronomía navarra, y entre ellos uno de las más conocidos es la cuajada. Hoy en día se pueden comprar ya hechas en el supermercado (donde los yogures), o con la leche preparada para que sea más fácil hacerla en casa.
Yo os traigo la receta totalmente tradicional, con la leche de oveja fresca, y también con la leche preparada.
Hola y feliz 2015!
Estrenamos año y para animaros a entrar poco a poco en la cocina a aquellos perezosillos o daros el último empujón a los que dudéis, os traigo una receta muy sencilla y dulce.
Los cítricos son un ingrediente interesante y sorprendente en muchos platos por ese sabor ácido tan característico pero… ¿Y si los hacemos dulces? Seguro que todos conocéis las famosas frutas de Aragón o las frutas escarchadas para decorar roscos de reyes o pasteles, pues aquí os dejo la primera recetica del 2015: «Naranja confitada con chocolate»:
Por cierto animaros a hacer el Rosco de Reyes en casa que con esta delicia de naranja confitada, TRIUNFAIS SEGURO!
Hola de nuevo,
Este año es la primera navidad del blog y ya hemos llegado a las 5.000 visitas!!!!!!!!!!!!
No he encontrado una mejor manera de agradecerlo que preparar un rosco de reyes casero. Poco más que daros las GRACIAS a todos los que en algún momento os hayáis pasado por él para cocinar alguna receta.
Os puedo asegurar que la de hoy no es nada difícil ni trabajosa, sólo hay que tener paciencia para dejar a la masa reposar pero no es necesario ni amasar!!!! ¿No es genial?
Nos adelantamos una semana, pero de esta manera aquellos que se quieran animar ya pueden ir comprando los ingredientes.
Aquí os presento al Rosco de Reyes relleno de nata:
Hola de nuevo!
Hoy una receta rapidita y sencilla, porque cocinar no siempre es sinónimo de cosas complicadas.
La descubrí hace un año aproximadamente pero, de tantos cambios que ha sufrido, queda muy lejos de aquella primera receta. Es ideal para desayunar o merendar junto con un vasito de leche,y acepta prácticamente todo lo que queráis añadirle en su interior.
Demos la bienvenida a los Muffins de pasas y chocolate.
Hola de nuevo!
La receta de hoy es un poco estadounidense. No me diréis que no habéis visto el típico desayuno de tortitas con sirope de arce en las películas y os habéis quedado con las ganas de comeros un par de ellas.
Yo en concreto recuerdo la película «Solo en casa», donde el tío del niño se preparaba decenas de tortitas para desayunar.
Es una receta ideal para cocinar con niños ya que nos pueden ayudar a preparar la masa. Y podemos aprovechar e introducir trocitos de fruta en la masa, aportando una ración de fruta diaria que a los peques les cuesta tanto comer…
Hola de nuevo!
La receta de hoy vuelve a ser un clásico. Ya hemos preparado alguno de estos pero esta vez vamos a «afrutarlo» un poco. Los bizcochos son ricos de por sí, y más si consigues que sean esponjosos. Pero… ¿¿y si son de aquellos que en interior tienen sorpresa?? El de hoy es de esos, hoy os traigo un bizcocho de arándanos.
Hola de nuevo!
Esta vez vuelvo a la cocina internacional para traeros un acompañamiento ideal para cualquier postre. Me acerco a Francia, de nuevo a la Bretaña francesa (tenéis una de las recetas más conocidas de la cocina bretona aquí, los crêpes).
Esta vez quiero compartir con vosotros el «Caramel au Beurre Salé» o lo que es lo mismo, una salsa de caramelo con un toque salado. También conocido como Toffee salado. Y si aún no reconocéis ese sabor entre vuestra memoria, deciros que esta delicia es como comer caramelos «Solano» o «Wether’s Original» pero en líquido.
Perfecta para rellenar madalenas, bizcochos o crêpes; y también para acompañar a helados, galletas o yogurt. Sin hablar de lo rica que está comiendo a cucharadas.
Hola de nuevo!
Para hoy, uno de mis básicos.
Muchas veces hacemos bizcochos que son de todo menos esponjas cuando se meten en leche, por lo secos que nos salen. Pues con este, no os va a pasar!!!!
Es un bizcocho la mar de jugoso, perfecto para rellenar, para hacer cakepops, … pero aun más rico para comer sólo!
Y no me enrollo más, aquí esta el bizcocho de Naranja:
Hola de nuevo!
Hoy comparto con vosotros una de las recetas que más habré comido, y digo comido porque sólo la he hecho completamente sola esta vez.
Siempre ha sido mi abuela la que la ha hecho. Aprovechando que hace poco decidió hacerla de nuevo, bajo sus órdenes preparé estas maravillosas rosquillas de sartén.
Son de esas roquillas esponjosas, ideales para desayunar o merendar con un vasito de leche al lado. Va por ti abuela!
Hola de nuevo!!
El verano parece que va llegando a su fin, los colegios empiezan las clases, se acabaron los horarios de verano y poco a poco dejamos atrás los hábitos vacacionales.
Nos habíamos hecho ilusiones con esto de que ha hecho bueno dos días, pero va a ser que no…
Aquí os traigo yo la solución para estos males!!! Cómo no basado en CHOCOLATE!!!
Y sí, con mayúsculas, porque esta vez es un super-mega bizcocho de chocolate con extra de chocolate como decoración.
Y ¿sabéis qué es lo mejor de todo? Que con 8 minutos en el microondas, esta delicia está preparada!!!
Así que…. se acabaron las depresiones post-vacacionales con un buen pedazo de este bizcocho.
Es la segunda entrada de esta semana, pero con un motivo especial.. Llegamos a las 2000 visitas!!!!
Os tengo que agradecer a todos aquellos que os habéis dejado caer por aquí alguna vez y os doy la bienvenida a quien venga por primera vez. Ahora ya… os dejo con el Bizcocho!
