Tu blog de cocina
Hola de nuevo!
Por segunda semana consecutiva, os traigo otra receta con coliflor para darle otra vuelta a sus aburridas apariciones. Una receta que se puede hacer totalmente vegetariana, si eliminamos los langostinos y que sorprenderá ya que la coliflor hace las veces de “arroz”
Hoy preparamos: “Coliflor tres delicias”
Hola de nuevo!
Esta semana os propongo una receta ideal para un día frío de invierno. Es muy común que la coliflor sea una verdura que se presente o cocida o rebozada, pero hay vida más allá de eso. Por eso hoy, te traigo una crema que te hará salir de esa rutina.
Hoy preparamos: “Crema de coliflor y champiñones”
Hola de nuevo!
Volvemos con una receta internacional pero esta vez customizada a los restos de una nevera desértica. Tenéis la receta tradicional en el blog aquí.
Hoy preparamos “Berenjenas chinas con carne”
Hola de nuevo!
La receta de hoy va de huevos, pero no unos huevos cualquiera. Unos huevos internacionales que son conocidos como SHAKSHUKA. Es una receta magrebí que se ha internacionalizado y que a mí me ha sorprendido y encantado a partes iguales. Ideal para un desayuno contundente o una buena comida, no dudéis en probarlos porque seguro que os van a sorprender tambien.
Hoy preparamos “Huevos magrebíes o SHAKSHUKA”
Hola de nuevo!
Ya tenemos varias recetas de este típico plato italiano en el blog, pero esta semana le vamos a dar un aire nuevo gracias al uso de unos ingredientes un poco diferentes. Una forma diferente de introducir pescado en nuestras comidas (que me perdonen los italianos por el cambio radical del relleno…)
Hoy preparamos:” Lasaña de merluza, langostinos y setas Shimeji”
Hola de nuevo!
Esta semana os voy a presentar un remix de un plato que ya teníamos por el blog, pero con algunos cambios. Con sólo 40 minutos podéis tener un arroz rico, rico y con unos ingredientes diferentes.
Hoy preparamos “Arroz con magret de pato, foie y espárragos verdes”
Hola de nuevo!
Hoy os propongo un plato internacional, muy sencillo y que puede ser tanto desayuno como comida o cena. Hay quien le gusta desayunar salado y si es así, esta receta es algo que tenéis que probar. Pero nos vale también como una comida improvisada y saciante.
Hoy preparamos “Huevos turcos”
Hola de nuevo!
Vamos esta semana con una receta que he intentado recrear en casa, de un restaurante que probé en Madrid. He de confesar que se parece bastante a lo que allí comimos, y que es un plato estupendo para sorprender usando como base verdura.
Hoy preparamos:” Calabaza asada con crema de aguacate y aliño de frutos secos”
Hola de nuevo!
La receta de hoy lleva un ingrediente bastante común en platos tradicionales, pero presentado de una manera diferente. Una receta sencilla donde las haya pero que puede sorprenderos. Una manera diferente de comer verdura, más allá del clásico “hervido y con patatas”
Hoy preparamos:” Col asada con salsa de tahini”
Hola de nuevo!
Hoy os traigo al blog una receta internacional. La cocina china sichuanesa, es una de las más conocidas internacionalmente, y este en concreto es uno de los platos más populares. Es cierto que podríamos usar sustituciones en los ingredientes, pero por una vez os aconsejo que busquéis los ingredientes que os pongo ya que así probareis los sabores típicos chinos. Hoy en día en los supermercados chinos, es fácil encontrar estos ingredientes.
Hoy preparamos “Berenjenas fritas picantes”
